| Portioner |
portioner
|
Ingredienser
- 16 st små krustader
- 1 st avokado
- 0,5 dl crème fraiche
- 1 tsk citronsaft
- salt och peppar
- 16 st räkor
Garnering
Ingredienser
Garnering
|
|
Instruktioner
- Skala och kärna ur avokadon.
- Mosa fruktköttet med crème fraichen och citronsaften.
- Smaka av med salt och peppar.
- Skala räkorna.
- Fördela avokadokräm och räkor i krustaderna.
- Toppa med pepparrot och dill.
- Strö över nymalen svartpeppar.
Receptanteckningar
Lägg i innehållet så nära inpå serveringen så att krustaderna behåller sin krispighet. Helt perfekt med krustader som tilltugg till champagne.