| Förberedelsetid | 10 min |
| Tillagningstid | 5 min |
| Portioner |
portioner
|
Ingredienser
- 1 st gul lök
- 1/2 st chilli
- 1/2 st röd snackpaprika
- 5 st ägg
- 0,5 dl vatten
- 1 tsk smör eller olja
- salt, peppar och aromatsalt
- ruccola
- parmesan
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Skär löken i små bitar.
- Skiva chillin I små tärningar.
- Dela paprikan i smala strimlor.
Äggröra
- Slå ihop äggen och tillsätt vatten.
- Krydda med aromatsalt, peppar och salt.
- Vispa ihop.
Tillagning
- Fräs paprika och löken.
- Häll över äggröran. Låt stelna under omrörning.
Servering
- Lägg upp på fat och garnera med ruccola.
- Riv parmesan över det hela och servar.