| Portioner |
portioner
|
Ingredienser
- 2 skivor utskuren biff à 130 g
- 250 g potatis
- 1 tsk smör
- 1 st äggula
- salt och peppar
- 100 g haricots verts
- 3 msk bearnaise
- mjölk
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Sätt ugnen på 275°C grillvärme.
- Koka potatisen och gör ett mos med smör och äggula. Justera konsistensen med mjölk.
- Smaka av med salt och peppar.
- Spritsa ut moset som en kant på plankorna.
- Koka haricots verts lätt.
- Grilla/halstra köttet lätt och lägg det på plankorna med haricots verts bredvid.
- Klicka såsen över köttet och gratinera högt i ugnen ett par minuter tills moset fått färg.
Servera
- Servera med blandad sallad